Detti milanesi
Mèna el toròn
La fabbricazione del torrone veniva fatta a mano. Come?
In un grande pentolone di rame si mescolavano tutti gli ingredienti – mandorle, albume, zucchero, miele – e a fuoco molto basso si continuava a mescolare l’impasto finché diventava bianco omogeneo e sodo.
Il detto è riferito a quelle persone che parlano a lungo, discorsi interminabili, quel ripetere continuamente le stesse cose, così come il pasticcere che per fare il torrone doveva ripetere per ore il medesimo gesto.
Buona Domenica.
Giovanna Ferrante